宿泊プラン詳細

日本一の漁獲量を誇る徳島の鱧を満喫☆夏のはも鍋コース♪

【期間】
2018年06月01日(金)から2018年09月30日(日)
◆◇◆夏の旬をいただく!夏の鱧鍋コース◆◇◆
瀬戸内の夏を代表する鱧を贅沢に利用した鳴門海月イチオシの料理プラン!!
高級魚『鱧』食べつくして頂きます。量も質も好評を頂いております。

【 食事 】 
夏の旬魚『鱧(ハモ)』
その身は白く、味も淡白。
なかでも”骨切り”は職人の腕の見せどころ。
腕のよしあしで舌触りが全く違ってくるからなのです。

はもの旨みが一番分かるのが「はも鍋」は玉ねぎの甘みと出汁の旨みの相性バッチリ☆
鍋の中にご飯をいれて雑炊にして食べるのもツウの楽しみ♪
最後の一滴まで存分に楽しみください。

【食事場所】
夕食はお部屋にてご用意させていただきます
お客様だけのプライベートタイムをお楽しみください。

朝食は展望レストランもしくは絶景の和宴会場での和膳となります。

[夕食] 部屋食  [朝食]レストランもしくは和宴会場

==お献立 ============================
先 附  季節の先附
前 菜  三種盛
煮物椀  鱧吸・梅素麺
造 里  鱧湯引き
鍋 物  鱧鍋
天婦羅  鱧磯辺揚げ三色野菜仕立て
食 事  鱧雑炊
香 物  三種
水 物  季節の果物

※はもは季節ものの為、天候などの諸条件により料理内容やプラン期間が
 変わる場合がございます。
※写真のはも鍋は4人様盛です
 予めご了承下さいませ
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